Estudo associa consumo de ultraprocessados a câncer colorretal em mulheres com menos de 50 anos

Mulheres que consomem mais alimentos ultraprocessados diariamente têm um risco maior de desenvolver pólipos colorretais (crescimento anormal de tecidos em regiões como o intestino) antes dos 50 anos, em comparação com mulheres que consomem menos desses alimentos, segundo um novo estudo. Embora nem todo pólipo no cólon se transforme em câncer —geralmente não se transforma—, os achados sugerem um possível motivo para as taxas crescentes de câncer colorretal em adultos com menos de 50 anos. Alimentos ultraprocessados frequentemente contêm menos fibras e mais açúcar, sal, gordura e aditivos do que alimentos minimamente processados ou integrais. O estudo descobriu que mulheres que relataram consumir de nove a dez porções diárias de ultraprocessados pareciam ter uma probabilidade 45% maior de apresentar pólipos no cólon antes dos 50 anos —em comparação com mulheres que consumiam três porções por dia, em média. Os resultados destacam uma associação, não uma relação de causa e efeito, conforme explica Andrew T. Chan, autor sênior do estudo e gastroenterologista

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